Проект ресторана здорового питания

Сегодня все сложнее придерживаться принципов здорового питания из-за того, что качество продуктов снижается, а количество искусственных добавок растет. Концепция ресторана основана на использовании свежих и натуральных продуктов от проверенных фермеров. Дополнительно в ресторане предусмотрена гидропонная система для выращивания собственной микрозелени.

Мой проект — это пространство для всех, кто осознанно относится к своему рациону. В меню представлены отдельные позиции для людей с различными видами диет или пищевыми непереносимостями.

Главная идея ресторана — дать людям уверенность в качестве еды и вдохновить на осознанный подход к питанию.

Основную аудиторию ресторана составляют сотрудники и посетители центра Artplay, а также жители Басманного района.

Посадка:

1. Зона быстрого перекуса — работники и студенты с Artplay, которым необходимо быстро покушать — небольшая зона с барным столом
2. Зона для общения — посетители, работники, студенты Artplay, люди приехавшие с других районов на прогулку — зона с низкой посадкой, мягкими диванами, приятным интерьером
3. Зона для работы — фрилансеры с Басманного и ближайших райнов, студенты в свободное время — зона, предназначенная для работы, столы с розетками и т.д
4. Зона для полноценного приема пищи — работники, студенты, посетители Artplay в свободное время — классическая удобная посадка для длительного времяпрепровождения