i. концепция
Éclat — это мультимедийная платформа, представляющая собой новое прочтение кулинарной книги и отражающая соединяющиеся только на кухне уют и дух эксперимента.
Это авторитетный ресурс для истинных ценителей вкуса на стыке премиальности и ритма молодежного мегаполиса.
Мультимедийность в данном случае проявляется в наличии у бренда одновременно онлайн и офлайн ресурсов, преследующих различные цели и закрывающих потребности обширной целевой аудитории.
ii. миссия
За последнее десятилетие гастрономическая сфера сильно изменилась: даже в локальной кофейне будут функциональные + полезные + необычные продукты.При этом актуального противопоставления культуре
eating out не существует.
Основываясь на собственном опыте и общении со своими друзьями/знакомыми я придумала стартап — медиаресурс, который смог бы закрыть гастрономические потребности современного поколения, сохраняя кулинарные традиции.
Таким образом, Éclat делает высокую кухню доступной каждому и помогает адаптировать домашнюю еду под современные тренды.
iii. целевая аудитория
a) Молодежь 20-30
Недавние студенты, желающие не заморачиваться с готовкой, питаться разнообразно и с теми же вкусами, к которым привыкли в модных заведениях.
b) Профессионалы
Желающие делиться опытом на авторитетной площадке.
tone of voice
iv. ниша
Для выявления конкурентов был проведен опрос среди целевой аудитории на предмет ресурсов, которыми молодые люди пользуются для поиска рецептов и приготовления пищи.
a) Кулинарный ютуб
Cooking Time, Joshua Weissmanb) Сайты с рецептами
Едим Дома, Food.ru, Гастрономъc) Рилсыd) Кулинарные книги
Конкуренты
v. конкурентные преимущества
Важным отличием и конкурентным преимуществом Éclat является мультимедийность. Это не просто архив современных рецептов или путеводитель по ресторанам столицы, но целая гастрономическая экосистема.
Состав проекта
Посты в медиа направлены на аудиторию, непосредственно заинтересованную в кулинарии. По содержанию это анонсы мероприятий, лайвхаки, популярные образовательные видео и сами рецепты.
Печатный журнал рассчитан на более широкую аудиторию, легкое массовое чтение: научно-популярные статьи, интервью, гастрономические обзоры и новости.
Физическое пространство служит связующим звеном, переводящим деятельность медиа в офлайн и знакомящим с ней ту самую широкую аудиторию.
vi. стартап
При наличии инвестора и/или креативной команды у стартапа есть потенциал для реализации как в полном объеме, так и избранными частями.
Примером похожего по структуре медиа стал ÖMANKÖ, который за несколько лет развился из локального бренда одежды в креативное бюро и медиа о моде и культуре с собственным офлайн пространством и рестораном.
По завершении работы над ВКР, я бы хотела обратиться с предложением о сотрудничестве к нескольким существующим медиа и издательствам, которые могли бы заинтересоваться таким предложением.
