О бренде
Scrocchiarella — российская сеть итальянских пиццерий, основанная в Москве в 2016 году ресторатором Анастасией Королёвой. Первое заведение открылось на улице Покровка и стало одним из первых проектов, познакомивших московскую аудиторию с римской пиццей. Название бренда переводится с итальянского как «хрустящая» и отражает главную особенность продукта — воздушное тесто с характерной хрустящей корочкой. Основу идентичности Scrocchiarella составляют итальянская гастрономия, качество продукта и атмосфера гостеприимства.
Анализ бренда
Ценности — качество, аутентичность, уважение к итальянским гастрономическим традициям, инновационность и доступность для разных аудиторий. Бренд сочетает ремесленные методы приготовления с современными технологиями, уделяя особое внимание качеству ингредиентов, вкусу и удобству продукта.
Характер — компетентный, надёжный, внимательный, открытый и уверенный. В брендбуке Scrocchiarella описывается как знающий своё дело, готовый помочь и объединяющий людей бренд. Его индивидуальность строится на сочетании уважения к традициям и готовности к инновациям. Он стремится выступать экспертом, которому доверяют, сохраняя при этом человечность и дружелюбие.
Tone of voice — дружелюбный, уверенный, экспертный и уважительный. Бренд общается с аудиторией как опытный наставник: объясняет преимущества продукта конкретно и понятно, обращается напрямую к потребителю и избегает сложных формулировок. Коммуникация подчёркивает итальянское наследие, качество и гастрономическую культуру, сохраняя современность и открытость.
Концепция
В основе звуковой концепции Scrocchiarella — удовольствие от первого укуса: лёгкость теста, тонкая хрустящая корочка и ощущение свежеприготовленной пиццы. Эти качества становятся основой тёплого, живого и узнаваемого звучания. Итальянская музыкальная традиция задаёт характер движения, а само название бренда подсказывает мелодическую интонацию.
Звуковое решение
Музыкальная тема бренда
Основой для музыкальной темы бренда является традиционный итальянский танец сальтарелло. Его особенностями являются подвижный ритм и живой характер. В эпоху Возрождения он был известен как быстрый танец, который нередко следовал за более размеренной паваной. В народной традиции сальтарелло получил распространение в Центральной Италии, в том числе в окрестностях Рима и Чочарии. Для него характерны размеры 3/8 и 6/8, придающие музыке лёгкое, пружинистое движение. Это также танец совместного отдыха и общения.
В проекте сальтарелло получает современную интерпретацию. Связь с традицией сохраняется через танцевальную пульсацию и живой характер музыки, а состав инструментов подбирается под образ Scrocchiarella. Нейлоновая гитара добавляет тепло, флейта — воздушность, контрабас — мягкую ритмическую опору. Такое сочетание делает звучание камерным и уютным, сохраняя ощущение движения.
Уважение к традиции здесь выражается в сохранении её музыкальной основы и внимательном переосмыслении. Сальтарелло становится частью современного звукового языка бренда: его энергия смягчается, приобретая интонацию гостеприимства и непринуждённого общения за столом.
Аудиологотип
Аудиологотип Scrocchiarella соединяет звучание названия и фактуру продукта. Тёплый гитарный мотив из четырёх нот — ля, си, РЕ, соль — повторяет ритм «скро-кья-РЕ-лла»: наиболее громкая предпоследняя нота ре подчёркивает ударный слог. Звук ножа и мягкий хруст создают короткую историю — пиццу разрезают и пробуют, раскрывая связь названия с итальянским scrocchiare — «хрустеть».
Также создан второй вариант аудиологотипа, в котором трёхсекундная запись хруста корочки используется в качестве импульса в конволюционном ревербераторе. Её звуковая структура формирует необычные эхо и реверберационный шлейф вокруг гитарной мелодии.
Масштабируемость аудиосистемы
Звуковая айдентика Scrocchiarella создаёт общую музыкальную основу для разных коммуникаций бренда. Бренд-трек поддерживает историю продукта, а аудиологотип закрепляет её связь с пиццерией. Эти элементы можно использовать в нескольких сценариях:
— Социальные сети. 30-секундный трек сопровождает ролики о приготовлении пиццы, новых позициях меню и жизни ресторана. Аудиологотип завершает видео и связывает разные публикации единым звуковым знаком.
— Рекламные кампании. На основе трека можно подготовить короткие версии для сезонных предложений и запуска новых продуктов. Сохраняя музыкальный характер бренда, монтаж адаптируется под конкретное блюдо, сообщение и длительность рекламы.
— Открытия и мероприятия. Тема может сопровождать презентацию новой пиццерии, дегустацию или анонс специального меню, а аудиологотип — завершать заставки и видеоматериалы события.
— Полноценная трёхминутная композиция используется в ресторанном плейлисте и развивает музыкальную тему бренда, сохраняя тёплую акустическую палитру и мягкое движение. Спокойная динамика позволяет музыке сопровождать общение гостей и поддерживать уютную атмосферу.
Итог
Звуковая айдентика Scrocchiarella вырастает из особенностей самого бренда: его названия, хрустящей фактуры пиццы и связи с итальянской культурой. Индивидуальность системы создаёт сочетание мелодии, повторяющей ритм имени, аппетитного хруста и мягкого переосмысления сальтарелло. Эти элементы объединены тёплой акустической палитрой и сохраняют общий характер в разных форматах — от короткого аудиологотипа до полноценной музыки в ресторане. Такая система помогает формировать последовательный и узнаваемый образ Scrocchiarella, связывая рекламу, продукт и атмосферу заведения одним звуковым языком.
