Кафема — пионер в области specialty кофе
в России и одна из первых фабрик по обжарке, начавшая закупать кофе напрямую у фермеров
Проблема
Упаковка недостаточно раскрывает главное преимущество Кафемы — возможность ощутить многообразие вкуса. Бренд плохо выделяется на фоне конкуренов на полкеРешение
Я планирую создать визуальный язык, который помогает различать характер кофе, ввести единую систему для всех SKU и сделать линейку разных видов кофе целостнойКлючевая задача коммуникации — показать кофе как источник новых вкусовых ощущений,
а экспертизу Кафемы сделать понятной
и визуально считываемой
Целевая аудитория
Кофейные энтузиастыЛюди, которые интересуются происхождением зерна, пробуют разные сорта и способы приготовления, ценят свежую обжарку и профессиональную экспертизу.Они хотят получить нужное количество качественного зерна по хорошей цене, а также быть частью культуры спешалти кофе
Конкуренты
Обжарщики specialty-кофе
Все четыре бренда работают в сегменте свежеобжаренного кофе, развивают specialty-культуру и делают акцент на качестве зерна и его вкусовых особенностяхПри этом они отличаются масштабом бизнеса, ассортиментной стратегией и способом взаимодействия с аудиторией
Рынок уже хорошо научился систематизировать кофе, но эта систематизация часто строится вокруг технических характеристик, а не эмоций
Для бренда выбрана ниша специализированных продуктов в средней центовой категории
Они соединяют в себе профессиональную экспертизу
и доступность
Этапы работы
Исследование: изучение кофейной теории, мест происхождения зерна, паттернов, связанных с визуализацией вкусовых ощущенийРазработка образа и создание эскизов: поиск характерных черт вкусов и перевод их в выразительную форму будущего предметаСоздание макетов: изготовление упаковок для всей линейки на основе выстроенной системыПроизводство и презентация
Выводы
Исследование показало: рынок specialty-кофе объединяет бренды, которые конкурируют качеством зерна, экспертизой и развитием кофейной культуры. Чтобы выделиться среди них, «Кафеме» важно не просто заявлять о качестве кофе, а наглядно раскрывать разнообразие его вкусов и помогать потребителю ориентироваться в ассортименте.У бренда есть потенциал выделиться через визуализацию вкусового разнообразия. Упаковка может стать не только носителем информации о кофе, но и инструментом выбора, который помогает понять характер зерна и найти вкус под свои предпочтения
На этой основе предлагается разработать единую визуальную систему, которая сохраняет узнаваемость линейки, но позволяет каждому сорту передавать собственный вкусовой характер
Источники изображений
1. https://www.cosmos.so/e/2062844616?image=s-01a13038-eb3d-7499-86bc-effaaa6a66e8
2. https://shop.tastycoffee.ru
3. https://sibaristica.com/?srsltid=AU7gw4UHzOYemrpw2VFNk80jVuVj66Ccb31pjj6B7ghcNGmHiTds1vzG
4. https://skuratovcoffee.ru/msk?srsltid=AU7gw4U0TRWsKkgNKRbc57rd8DTywuGO_OnqXeFbFMAxbm5Zz_jLy6e9
5. https://theweldercatherine.ru/?srsltid=AU7gw4Ww_DbxIcgwuSi66IxBbOjk9VP3XSOelNB_zYBXDh9fPfoHGceL
